小麦粉        150g
バター        130g
卵               3個
砂糖            120g
レモン        1/2個
アーモンド  50g

1. バターを暖めながら砂糖を加えて、クリーム状になるまで混ぜる
2. といた卵を少しずつ加えながら混ぜる
3. レモン汁とすり下ろしたレモンの皮を加えて混ぜる
4. 砕いたアーモンドを加えて混ぜる
5. 小麦粉を加えて混ぜる
6. 型に流し込み、２００℃５分→１８０℃２０〜３０分焼く